浙江茶业学院是经浙江省人民政府批准设立的茶业类中高 层次人才培养基地， 为凸显浙江茶业学院学习的高层次性、课程的专业性、师资的代表性，夯实学员的基础，丰富拓宽视野，经多次讨 论研究，决定开展首期“名师云课堂”，本期课程特邀请了中国人民 大学、西南大学、福建农林大学、华南农业大学、安徽农业大学、江 西农业大学、云南农业大学、四川农业大学、信阳农林学院等省外高 校的茶学知名教授、学者，与大家分享他们的研究成果和经验，以全方位、多层次、高起点的维度帮助学员拓展思路、开扩视野。

一、主题

名师云课堂

二、时间

2023 年 11 月 15 日——12 月 15 日（具体时间另行通知）

三、地点

腾讯会议（会议号另行通知）

四、课程安排

五、专家简介

1. 孔祥智教授

现任中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师，中国人民 大学杰出学者特聘教授（ A  岗），中国合作社研究院院长，中华茶文化研究中心主任，《中国合作经济评论》杂志主编。近年来公开发表学术论文  500 余篇，著作（含合著）70  余部。曾获北京市教学名师、北京市优秀教师、北京市思政教学名师、北京市师德先锋等称号，曾获农业部软科学成果（一 等奖）、教育部高等学校科学研究优秀成果奖（人文社会科学）（二等奖、 三等奖）、北京市哲学社会科学优秀成果奖（两次二等奖）、中国农村发展 研究奖（著作奖、论文奖）等。兼任中华全国供销合作总社第七届监事会 专家监事、中国标准化专家委员会委员、国家标准技术评审专家咨询委员 会委员、二十四节气保护传承联盟学术委员会委员，曾任中国农业技术经 济学会副会长、中国合作经济学会副会长、中国农村合作经济管理学会副 理事长、中国国外农业经济研究会副会长等学术职务。主要研究领域：农业政策分析、农村合作经济等。

2.童华荣教授

西南大学二级教授，博士，博士生导师，重庆市茶叶学会理事长，中国茶叶学会常务理事。主要从事茶叶加工与品质、食品感官科学、风味化 学等方面的教学与科研工作。美国 Clemson 大学农森学院食品科学与营养系访问学者（ 2007.09-2008.08 ）。主持和参加了部、省、市及企业委托科研 项目 40 余项；主持制订农业行业标准 1 项；发表科研论文 100 余篇，其中 SCI 收录 26 篇，授权发明专利 9 项；合著《茶叶化学工程学》、《工夫红茶 加工技术与装备》专著两部；主编《食品感官评价》教材，参编普通高等 教育本科国家级规划教材《制茶学（第三版）》、《茶叶审评与检验（第四、五版）》等教材。

3.杜晓教授

四川农业大学二级教授，博士生导师，留学日本，校知联会会长，省无党派代表人士，中华优秀茶学教师，中国茶叶学会审评师资班授课教师，中国茶叶学会审评专家，中国农促会茶叶专家，四川省茶学会副理事长。

主要研究方向：茶叶风味学与营养健康。获四川省政府科技进步一等及三等奖 3 项，审定省级茶树品种 3 个，获国家授权发明专利 3 件；已发表科研论文 120 余篇，出版教材（专著）8 部；获四川省优秀教学成果 3 项；主持国家重点研发课题 1 项（专项／3 项）；获四川省同心专家服务先进个人（7 厅局），获科技部／四川省优秀科技特派员。

4. 宁井铭教授

安徽农业大学教授，博士生导师，享受国务院政府津贴， 2021 年入选 安徽省创新人才“特支计划”， 2022 年入选国家万人计划“科技创新领军 人才”，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室“茶叶加工与 综合利用团队”首席专家，安徽省学术和技术带头人。目前主要从事茶叶加工与品质分析研究。近年来，主持国家重点研发计划项目、课题、子课 题、国家质检总局公益性项目、安徽省重大科技专项、安徽省自然科学基 金、安徽省教育厅自然科学研究重点项目、国家科技成果转化重点项目和 安徽省科技攻关等 10 多个项目。在核心期刊上发表相关论文 100 多篇，其 中 SCI （ EI ）收录近百篇。获国家科技进步二等奖 1 项，安徽省科技进步 一等奖 2 项，二等奖 1 项，三等奖 1 项，农牧渔业丰收奖 2 项，获发明专利授权 6 项，制定国家标准 3 项。获计算机软件著作权 6 项。

5.郭桂义教授

十四届全国人大代表。现任信阳农林学院茶学院院长、二级教授，一 级评茶师。河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室主任、河南省茶叶加 工与检测工程技术研究中心主任。教育部 2018-2022 年高等学校园艺（含茶学）类教学指导分委员会委员，教育部全国行业职业教育教学指导委员会（ 2021-2025 年）供销合作职业教育教学指导委员会委员，河南省 2021-2025 年普通高等学校农学植物生产类教学指导委员会副主任委员，中国茶叶学会常务理事、茶叶感官审评与检验专业委员会副主任委员。

教育部高等学校教学名师奖，河南省高层次人才特殊支持“中原千人 计划”中原领军人才中原教学名师，河南省优秀专家，人社部全国技术能 手（评茶师），国家级技能大师（评茶员）工作室领办人，中原技能大奖， 信阳市高层次人才（ B 类）领军人才。主讲的《制茶工艺》课程 2004 年被 评为国家精品课程（课程负责人），主讲的《茶叶审评与检验》课程（课程 负责人） 2020 年被评为河南省首批一流本科课程、 2023 年被认定为国家级 一流课程。荣获河南省高等教育省级教学成果奖一等奖 3 项、二等奖 2 项。 任带头人的茶学教学团队为河南省高等学校教学团队、茶学教师团队 2021 年被评为河南省高等学校黄大年式教师团队、茶学课程思政教学团队为省 级课程思政教学团队，茶学专业（应用型）虚拟教研室（负责人）入选 2022年河南省本科高校虚拟教研室立项建设。茶学专业（负责人）为省一流本 科专业和省高等学校“专业综合改革试点”。获省部级科技成果二等奖 3 项、三等奖 1 项。主持制定国家标准 GB/T 22737-2008 《地理标志产品信 阳毛尖茶》和供销合作行业标准 GH/T 1248-2019 《信阳红茶》，编著出版 《信阳历史文化丛书 • 茶叶卷》，副主编《中华茶史》《茶叶标准与法规》， 参编国家级规划教材《茶叶审评与检验》，发表茶学论文 100 多篇，为信阳 市乃至河南省茶产业的发展做出了积极贡献， 2022 年荣获信阳茶文化节 30 年“特别贡献人物”称号。

6. 李叶云教授

安徽农业大学教授，博士，博士生导师。现为安徽省茶叶产业体系首 席，农业农村部茶叶专家指导组成员，安徽省茶产业标准化技术委员会 （ AH/TC80 ）委员，安徽省茶叶学会理事。 2021 年获“中华优秀茶教师”称号。曾先后主持国家、省部级重大项目 10 余项。副主编教材与专著 3 部，第一作者（通讯作者）发表科研论文 30 余篇。获省部级奖励 3 项。作为主要完成人，参与选育国家品种 3 个、省级品种 5 个；制定安徽省地方 标准 7 项。

主要从事茶树栽培、育种研究与教学工作，其中 2006-2007 年日本御 茶水大学 (Ochanomizu University) 研修。

7. 李道和教授

江西农业大学人文与公共管理学院副院长，博士，教授，博士生导师， 江西省人民政府研究室特约研究员，中国农业企业经营管理教学研究会常务理事，中国茶叶学会理事，江西省茶叶学会副理事长，江西省农业产业 体系茶叶产业经济岗位专家。国家自然科学基金委、国家社科基金通讯评审专家，江西省农业农村厅、省科技厅、省教育厅等部门项目评审和咨询 专家。

长期从事茶叶营销与品牌研究，出版专（论）著 5 部，主编出版教材 3 部，公开发表学术论文 60 余篇。主持（参与）完成国家级等各类课题 10 余项，获部级优秀成果奖 2 项，多项研究报告获省领导批示。

8. 李亚莉教授

云南农业大学博士，教授，硕士生导师。首届“中华茶文化优秀教师”， 云南农业大学“百名”青年学术和技术带头人，中国茶叶学会“青年科技 奖”获得者。国家自然科学基金项目评议（函评）专家，云南省名牌评审 专家。国家一级茶艺技师、国家职业技能鉴定（高级茶艺师、高级评茶员） 考评员，国家职业技能竞赛裁判。国家茶艺技师（一级）、国家职业技能竞 赛（茶艺师）裁判员、国家职业技能鉴定高级考评员（茶艺师、评茶员）。

主要从事普洱茶加工关键技术及功能性产品研发、云茶（滇红、滇绿、 滇白）工艺与品质研究、新型产品研发、茶树种质资源、茶叶综合利用、 云南民族茶文化和普洱茶文化研究。

9.李丹博士

李丹，女，博士，华南农业大学茶学系讲师，获得的奖项 / 荣誉：2021 年获得第五届“全国茶学专业中青年教师教学能力大赛”二等奖；2021-2022 学年华南农业大学青年教师教学优秀奖三等奖；2021 年获得华南农业大学 教学成果奖二等奖；2020 年参与选育的华农181 获得植物新品种权；2018 年获得广东省农业技术推广奖一等奖；2021 年指导的暑期“三下乡”队伍获评广东省教育厅“立志·修身·博学·报国”主题教育系列活动社会实践调研类二等奖； 2018 年指导学生参加第四届全国大学生茶艺技能大赛获得个人赛金奖。

主要从事茶树生理生化、茶与健康的研究以及茶学专业的教学工作。主讲《茶叶贮藏保鲜与包装》、《茶馆艺术设计》、《茶艺与茶文化学》等专 业课程。参编《广东茶叶技术》。